Tradisjonsbakst av erterflatbrød, potetflatbrød og rømmebrød er gamle håndverkstradisjoner fra tidenes morgen. Flatbrødlinjen vår, med «Reodor Felgen» preg, har maskindeler som er over 100 år. Vi tar vare på håndverkstradisjoner med unik smak.
Tradisjonsbakstserien består av Erterflatbrød, Potetflatbrød og Rømmebrød:
Forhandlere
Vi leverer våre baksteprodukter til Coop, REMA 1000 samt Norgesgruppen. Produktene er i frivillig sortimentet. De vil være å finne i primært Meny men på Østlandet også hos flere andre av NG profiler. CC Mat på Gjøvik, Lillehammer og Hamar har også all vår bakst i sine butikker. I tillegg finnes de i mange spesial- og delikatesse forretninger.
Baksteproduktene er ikke glutenfrie.
Foto: Bruno Oldani
Holmen Crisp lager glutenfritt mjøl i mølla på Kapp. Jytte serien består av Arv, 5 Slag, Fibra og Teff samt en frokost flakes. 
Holmen Crisp baker tradisjonelle Erterflatbrød, Potetflatbrød og Rømmebrød på Toten. 
Jyttemjøl er enkelt å arbeide med. Melet opprører seg som hvetemel men absorberer mer veske.