Enkle å lage og smakfulle.
Ingredienser:
- 5 dl Jytte Fibra
- 1 dl sukker
- 1 pk gjær (tørrgjær)
- ½ ts salt
- 75 gram smeltet smør
- 5 dl lunken melk
- 100 gram glutenerstatter (Orgran)
Fyll: smør, kanel, sukker
Pensling: 1 egg
Fremgangsmåte:
Ha væsken i det tørre, eltes i kjøkkenmaskin til det er godt blandet. Heves på lunt sted ca. 20 – 30 minutter. Smøres med smør og dryss på kanel og sukker. Rulles sammen som en pølse. Deles opp i passe store boller, som legges i papirformer. Heves i ca. 15 minutter på et lunt sted. Pensle med egg og dryss på perlesukker. Stekes ved 180°C grader. Stekes ca. 10 minutter.
Holmen Crisp lager glutenfritt mjøl i mølla på Kapp. Jytte serien består av Arv, 5 Slag, Fibra og Teff samt en frokost flakes. 
Holmen Crisp baker tradisjonelle Erterflatbrød, Potetflatbrød og Rømmebrød på Toten. 
Jyttemjøl er enkelt å arbeide med. Melet opprører seg som hvetemel men absorberer mer veske.