Server gjerne med is, krem eller vaniljesaus og friske bær – alternativt en bærcoulis! Med litt melis dryss og et par blader sitronmelisse eller mynte er komposisjonen komplett!
Ingredienser:
- 125 g smør
- 1 ss kakao
- 3 egg
- 2,5 dl sukker
- 2,5 dl Jytte Teff
- 1 ts bakepulver
- 1,5 dl nøtter etter smak
- Alternativt en neve hvit eller mørk sjokolade, hakket – for mer dessert preg
Fremgangsmåte:
Ha smeltet smør og kakao i en kjele og smelt på svak varme. Egg og sukker vispes godt til blandingen er tykk. Bland i sjokoladeblandingen, Teff mel, bakepulver og nøtter og ha røren i smurt og melet form.
Stekes 180°C grader ca. 30 min.
Foto: Silje Feiring.
Holmen Crisp lager glutenfritt mjøl i mølla på Kapp. Jytte serien består av Arv, 5 Slag, Fibra og Teff samt en frokost flakes. 
Holmen Crisp baker tradisjonelle Erterflatbrød, Potetflatbrød og Rømmebrød på Toten. 
Jyttemjøl er enkelt å arbeide med. Melet opprører seg som hvetemel men absorberer mer veske.