Holmen Crisp AS

Tradisjonsbakst & glutenfritt mel

Glutenfrie pepperkaker

by

Pepperkaker er veldig godt og MÅ til for å få ordentlig julestemning! 

Vi håper dere får en hyggelig samling i familien med baking av pepperkaker.

Ingredienser:

  • 1/2  kg sirup
  • 250 g farin
  • 130 g smør
  • 2 1/2 dl fløte
  • Ca. 1 kg Jytte Arv  (Original)
  • 3 ts natron eller bakepulver
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2  ts ingefær
  • 1/2  ts nellik
  • 1/2 ts kanel

Fremgangsmåte:

Kok opp sirup, sukker, fløte og smør. Avkjøl. Rør inn Jyttemjølet, natron og krydder.

Deigen bør stå kjølig noen timer.

Lag pepperkaker, pepperkakehus eller sirupsnipper.  Stekes ved 180°C grader i 10 minutter.

Foto: Silje Feiring.