Holmen Crisp AS

Tradisjonsbakst & glutenfritt mel

Glutenfrie oppskrifter med Jyttemjøl

Jytte kan brukes i alle typer bakst. Her har vi inspirerende og gode oppskrifter på grovbrød, vafler, pizza, kaker, brownies med mer.

Glutenfri Blåbærpai – Clafoutis

by

Denne lager du i en fei med friske bær! Clafoutis er en lettvint og kjempegod dessert som franskmennene ofte serverer. Prøv den med blåbær, bringebær, rips, solbær eller rabarbra.

Ingredienser:
500 gram friske bær eller frukt
4 egg
2,5 dl melk eller melkefritt alternativ evt eplejuice
1,5 dl Jytte 5 Slag eller Jytte Arv
100 gram sukker
30 gram smeltet smør eller nøyral olje
1/2 sitron
1 ts vaniljesukker
Melis til dryss
Serveres med pisket krem, vaniljesaus eller is

Fremgangsmåte:
Smør en paiform eller lav ildfast form.
Lag en røre av alle ingrediensene. Røren skal være jevn og ha konsistens som en vaffelrøre. Hell røren i formen og fordel bær eller frukt over. Sett formen midt i ovnen og stek ved 220 grader i ca. 30 min til kaken er gyllen på toppen.
Dryss litt melis over. Server kaken lun med is, krem eller vaniljesaus.