• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Holmen Crisp AS

Tradisjonsbakst & glutenfritt mel

  • Bakst
    • Holmen Crisp Erterflatbrød
    • Holmen Crisp Potetflatbrød
    • Rømmebrød
  • Jytte
    • Jytte Arv (Original)
    • Jytte Teff
    • Jytte Fibra
    • Jytte 5 Slag (Mix)
    • Jytte Crispy Teff Flakes
    • Slik baker du med Jyttemjøl
  • Oppskrifter
  • Nyheter
  • Om oss
    • Kontakt oss
    • Bakeriet

Nyheter

Vinner av Bygdeutviklingsprisen 2019

20. oktober 2019 by Camilla Rostad

Fredag 16.10 mottok Holmen Crisp Bygdeutviklingsprisen for Oppland 2019. En stor ære og glede. Les mer her og her.

Foto: Henning Raae Fosslien

Filed Under: Nyheter Tagged With: Bakeri.net, bygdeutviklingspris, Holmen Crisp, innovasjon norge, Oppland, Toten i dag

Ny distributør i Sverige

8. oktober 2019 by Camilla Rostad

Vi har siden 2013 samarbeidet med Kung Markatta AB, nå Midsona AB. Dette samarbeidet ble avsluttet i uke 41 og vår nye partner er Dietisbyrån og Louise Malmberg. Vi ser frem til det nye samarbeidet som bygger på lange relasjoner da Dietistbyrån har vært kunde hos oss siden vi tok over og før vår tid. Dietistbyrån har bred kunnskap og lang erfaring med kostholdsveiledning og produkter, og selger både til dagligvare, bakerier, spesielforetninger samt offentlig sektor. Ta kontakt med Louise hvis du søker Jytte i en butikk nær deg i Sverige!

Dietistbyrån

Louise Malmberg – Dietistbyrån

Tel: +46 (0)8-96 66 81

E-post: dietistbyran@allergimat.com

Web: allergimat.com

Filed Under: Nyheter Tagged With: Dietistbyrån, distributør, Jytte i Sverige, loise malmberg, Sverige

Historien om urveksten teff

29. september 2018 by Camilla Rostad

Jytte Teff  er mjøl fra gressplanten Teff, en urvekst som er naturlig glutenfri. Det finnes hvit og brun Teff og uendelig mange forskjellige sorter. Holmen Crisp bruker hvit – ivory Teff i mjølblandingene.

Mjølets positive egenskaper som god smak, høyt næringsverdi, glutenfrihet, appellerer til mennesker som har valgt en spesiell diett for eksempel idrettsutøvere, cøliakere, vegetarianere, diabetikere og de som ønsker å gå ned i vekt.

Med en lav glykemisk indeks (GI) tilfører Teff energi i form av glukose, og hjelper å holde glukose nivået høyt over mange timer. I tillegg fører det høye jerninnholdet til at antallet røde blodceller øker og tilfører høyere oksygenkapasitet. Du kan erstatte hvetemjølet med Teff eller tilføre noe Teff i alle oppskrifter som inneholder hvetemjøl eller glutenfritt mjøl. Det er ideelt  å blande inn i brød, kake eller rørebaserte oppskrifter.

Teff spises og dyrkes mye i bl.a. i Etiopia og Eritrea. Plantens historie går mange tusen år tilbake (4000 – 1000 f. kr.) og regnes som en urvekst. Frøene er på størrelse med valmuefrø. Navnet på planten kommer fra Teffa eller thaf, som betyr lost eller mistet, noe som viser at frøene er så små at de nesten blir borte, men de er “proppfulle” av energi.

Den vanligste måten å bruke Teff på i Eritrea og Etiopia er som hovedingrediens i injera, en frementert pannekake/ wrap som brukes til mange måltider. Vil du smake dette anbefales en tur til Injera Palace på Vippa i Oslo.

 

 

 

Teff åker i Nederland

Filed Under: Nyheter Tagged With: gressplante, injera, naturlig glutenfri, Teff, urvekst

Nytt design til Jytte

4. august 2018 by Camilla Rostad

I september lanserer vi nytt design for Jytte serien, men innholdet er det samme gode! Sammen med OlssønBarbiere og den franske illiustratøren Jean Michel Trixier har vi laget en hyllest til menneskene som sammen har utviklet serien til det den er i dag. Portrettene presenterer sentrale personer i vår historie. Vi gleder oss! Kommer i butikk 18.09.2018

[Read more…] about Nytt design til Jytte

Filed Under: Nyheter Tagged With: 5 Slag, Arv, Fibra, Jean Michel Trixier, Jytte, Jyttemjøl FibraTeff, Jyttemjøl Mix, Jyttemjøl Original, Jyttemjøl Teff, ny pakkemaskin, nytt design, OlssønBarbieri, Teff, VW

Norsk bokhvete – frø & honning

4. august 2018 by Camilla Rostad

Frem til i dag har vi ikke hatt noe tradisjon for å dyrke bokhvete i Norge, selv om vi klimatisk sett kan dyrke denne veksten her. Endrede kostvaner og søk etter alternative vekster for vekstsskifte åpner nye muligheter for dyrking av bokhvete i Norge.

[Read more…] about Norsk bokhvete – frø & honning

Filed Under: Nyheter Tagged With: alternative vekster, bokhvete honning, glutenfri, glutenfri diett, glutenfritt mel, her dyrker vi, honning av bokhvete, norsk bokhvete, plantevern

Holmen Crisp i media

7. juli 2018 by holmencrisp

Foto: Matmerk

Her har vi samlet noen presseklipp. 

[Read more…] about Holmen Crisp i media

Filed Under: Nyheter Tagged With: 3D, bakeri, bygdeutviklingspris, erta-berta, glutenfrie produkter, her dyrker vi, Holmen Crisp, industri 4.0, investering, Mat fra Toten, ny pakkemaskin, Spesialitet, Toten, vekst

Ny nettbutikk

7. desember 2017 by Camilla Rostad

Besøk vår nye nettbutikk for å handle varer fra vår glutenfrie mølle eller tradisjonsbakst fra bakeriet;

www.jytte.no

Filed Under: Nyheter Tagged With: bakst, glutenfri, glutenfritt mel, handel, Jytte, mølle, nettbutikk

From Toten to Singapore

8. oktober 2017 by Camilla Rostad

Bakgrunnen for dette initiativet er et resultat av en gjennomført markedsundersøkelser i regi av Innovasjon Norge i flere land i Asia vedr mulig eksport av norske landbruksprodukter (2015 og 2016) Importandelen av mat er stor i mange land, og i Singapore er den på 90 %. Sjømat og spesielt laks fra Norge har en svært sterk profil i markedet og logistikk kanalen for dette er allerede etablert.

[Read more…] about From Toten to Singapore

Filed Under: Filmer, Nyheter Tagged With: Fra toten til Singapore

  • Page 1
  • Page 2
  • Next Page »

Primary Sidebar

I vårt bakeri på Toten lager vi tradisjonsbakst basert på lokale råvarer. I vår glutenfrie mølle maler vi mel til Jytte serien fra naturlig glutenfrie råvarer med optimalt næringsverdi. En spesiell kombinasjon av tradisjon og innovasjon. Vi formidler matkultur gjennom ekte og naturlige produkter basert på nøye utvalgte råvarer.. Read more.

Nyeste oppskrifter

Glutenfrie havreflarn

Glutenfrie Serinakaker

Glutenfrie Brune pinner

Glutenfritt flatbrød og lomper med potet

Glutenfritt julebrød med rosin & kanel

Load More...Følg oss på Instagram

Finn din oppskrift

bakst bananbrød bananer banankake bokhvete honning boller brownies brød bygdeutviklingspris bær dessert eplekake erterbrød Erterflatbrød flatbrød frø glutenfri glutenfri jul glutenfritt mel her dyrker vi Holmen Crisp honning av bokhvete julebakst julekaker jul med jytte Jytte Jytte 5 Slag Jytte Arv Jytte Crispy Teff Flakes Jytte Fibra Jytte Håndtverksmjøl Jytte Teff kake mine beste muffins ny pakkemaskin oppskrift pannekaker Potetflatbrød rømmebrød sjokolade småkaker Spesialitet takkebakst Teff

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: (#10) This endpoint requires the 'manage_pages' permission or the 'Page Public Content Access' feature. Refer to https://developers.facebook.com/docs/apps/review/login-permissions#manage-pages and https://developers.facebook.com/docs/apps/review/feature#reference-PAGES_ACCESS for details.
Type: OAuthException
Code: 10
Please refer to our Error Message Reference.

Holmen Crisp AS er sertifisert Miljøfyrtårnbedrift.

Footer

Jytte

Holmen Crisp lager glutenfritt mjøl i mølla på Kapp. Jytte serien består av Arv, 5 Slag, Fibra og Teff samt en frokost flakes. Les mer.

Tradisjonsbakst

Holmen Crisp baker tradisjonelle Erterflatbrød, Potetflatbrød og Rømmebrød på Toten. Les mer.

Slik baker du med Jytte!

Jyttemjøl er enkelt å arbeide med. Melet opprører seg som hvetemel men absorberer mer veske. Les mer.

Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Personvern og informasjonskapsler

Copyright © 2019 · Infinity Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in