Glutenfrie kanelboller

Enkle å lage og smakfulle.

Ingredienser:

• 5 dl Jytte Fibra
• 1 dl sukker
• 1 pk gjær (tørrgjær)
• ½ ts salt
• 75 gram smeltet smør
• 5 dl lunken melk
• 100 gram glutenerstatter (Orgran)

Fyll: smør, kanel, sukker
Pensling: 1 egg

Fremgangsmåte:

Ha væsken i det tørre, eltes i kjøkkenmaskin til det er godt blandet. Heves på lunt sted ca. 20 – 30 minutter. Smøres med smør og dryss på kanel og sukker. Rulles sammen som en pølse. Deles opp i passe store boller, som legges i papirformer. Heves i ca. 15 minutter på et lunt sted. Pensle med egg og dryss på perlesukker. Stekes ved 180°C grader. Stekes ca. 10 minutter.